Kuliner Bali: Gusto Gelato

Bersyukur banget dengan adanya forum-forum travelling di dunia maya.. You simply can find anything just with clicking your mouse. Kalo ga baca forum ini, gw ga bakal tau ada tempat gelato yang oke yang (kayanya sih) belum buka pas gw masih tinggal di Bali. Jaman tinggal di Bali dulu, kalo mau makan gelato, paling sering ya ke Massimo..

Gusto Gelato terletak di daerah Kerobokan. Bukan di tempat yang masuk kawasan hype di kalangan wisatawan sebenernya ya.. Tapiiii.. Jangan salah.. Tempat ini hampir ga pernah sepi! Baik yang beli gelato untuk makan di tempat maupun take away. Kalo mau makan disana juga tempatnya sangat luas dan ada backyard yang nyaman dengan meja payung dan kursi-kursi. Yang datang bukan hanya wisatawan tapi juga banyak anak-anak pulang sekolah yang pada nongkrong sama temen-temennya. Gw ga kebayang kalo buka di deket Pantai Kuta pasti lebih ruameeee lagi! Tapi justru gw seneng sama tempat yang rada secluded gini. Soalnya males kalo udah keramean, jadi ilang ambience kerennya.. Hahaha..

Seperti tempat makan es krim/gelato lain, konsumen bebas coba-coba dulu berbagai rasa yang ada. Nah.. Secara varian gelato dan sorbet disini buanyaaaaak.. Agak malu-maluin ya kalo semua dicicipin.. Akhirnya kami cuma beli 2 cup. Harga 1 small cup cuma 20 ribu loh.. Bandingin sama BR ato HD yang se-cup bisa diatas 40 ribu ya kayanya.. Kalo mau bigger cup juga bisa sih tapi kami mau coba dikit-dikit aja sekedar ngilangin rasa penasaran.

Left cup: Chocolate Chili-Mascarpone Crunchy
Right cup: Kemangi-Cinnamon

Akhirnya nyobain Chocolate Chili setelah urung nyoba pas di Ubud.. Ternyata rasa chilinya masih acceptable di lidah ko.. Ga terlalu strong.. Orang Remy aja masih sanggup makan, hahaha.. Satu rasa yang unik lagi.. Kemangi..! Lucu banget yaaaa.. Dan surprisingly rasanya enak kooo.. Ih bisa-bisanya kepikiran bikin rasa kemangi..

Sehari sebelum cabut dari Bali, gw minta ke Gusto lagi.. Hahaha.. Doyan apa doyaaaan.. Kali ini karena pengen nyobain Lemongrass dan Vanila.. Kenapa vanila? Kan biasa aja.. Es krim Diamond juga ada rasa vanila.. Jadi pas kedatangan pertama, ada tante bule yang lagi ngantri di sebelah gw. Dia bilang rasa favorit dia disini adalah vanila karena manisnya pas dan vanilanya wangi.. Tapi karena terlanjur order maka hari itu ga sempet nyoba vanilanya. 

Left cup: Praline-Chestnut
Right cup: Lemongrass-Vanilla

Rasanya pengen tinggal disini dan makan gelato tiap hari sampe (makin) genduuuuut..!

Alamat :  

Jl. Mertanadi 46, Kerobokan

Bali

Phone: 081338027041

Dine Out: Nom Nom Eatery

Masih tentang Kuliner Bandung walaupun ini veeeeeeeery late post! You can tell from Remy, keliatan masih keciiiil, hihihi.. Kayanya udah dari tahun lalu deh makan disini..

Buat Nom Nom Eatery.. Kalian harus bangga karena.. Ibu saya suka makanan kalian! Buat yang tau si Ibu.. She is very hard to pleased! Aslik! Jadi kalo ada yang dia suka, itu hebat.. HEIBAT!

Awalnya tau Nom Nom itu karena makan Panna Cotta yang dibawain sama Uthie.. Enak dan murah, cuma 10 ribu. Trus kata Uthie Nom Nom ga jualan Panna Cotta doang tapi jual makanan berat juga. Jadilah pas kami ke Bandung (Ampe lupa ada occasion apa.. Kawinan sepupu gw kalo ga salah.), nyobain dinner disana.

Tempatnya sih ga terlalu luas menurut gw, apalagi malam itu lumayan full house. Ada area smoking juga di balkon. Untungnya ga sampe waiting list walopun lagi rame. Yang unik dari interiornya adalah mural black n white di dinding. Bagi pengunjung yang mau gambar, dipersilakan karena memang udah disediain space kosong buat yang minat. Space di ruang makannya sih kayanya udah penuh digambarin. Yang masih tersedia space kosong itu di dinding ke arah toilet. 

Karena udah lamaaaaa banget makan disini, gw jadi ga bisa deskripsiin secara detail rasa makanan disana. Yang pasti kalo si Ibu suka maka tidak diragukan lagi kalo makanannya enak, hahaha.. Kayanya faktor harganya juga deh.. Kayanya harga main course dibawah 50 ribu semua deh.. Asli memuaskan! Yang paling berkesan buat kami adalah horenso crispy-nya. Jadi kalo mesen menu Asian Food bakal dapet side dish horenso (bayam jepang/poiling/horinso) yang digoreng crispy. Asli nagihin! Kami sampe minta extra lagi sepiring dan itu free! Padahal kirain bakal dicharge lho.. Sampe sekarang masih terbayang-bayang enaknya si horenso dan yang bikin kesel.. GW GA NGERTI CARA BIKINNYAAA! Haaaargh! Ga nemu resep ato cara buatnya.. Mohon yah yang ngerti cara bikin horenso digoreng sampe jadi crispy, tolong ajarin gw! 

Mix Juice (18k IDR)

Pizza Fries (20k IDR)

Sapi Bistik (35k IDR)

Dori Telur Asin (25k IDR)

Lidah Bulgogi (35k IDR)

Swedish Meatball (35k IDR)

Ayam Goreng Lengkuas (35k IDR)

Oiya, Remy kan gw pesenin ayam goreng lengkuas dan dia doyan banget! Sampe abis 1 porsi dewasa! Kirain kan dia udah kenyang tapi pas Panna Cotta dateng, dia makan lagi sampe abis 2! Panna Cotta-nya ada bermacam-macam rasa.. Green Tea, Vanilla, Coco Banana, Coffee, Salted Caramel.. Semua yummy!

Panacotta (10k IDR)

Someone looooves the Panacotta

Not even reach 500k!
Supercrazy Cheap!

Pengen kesini lagi kapan-kapan sama Raya soalnya dia ga ikutan waktu itu..

Alamat:
Jl. Merak no. 2 Bandung
Telpon: 0881-2241-408

Kuliner Ubud: Gelato Secrets

Selesai brunch, enaknya cari dessert niiiih! Rencana awal mau ke Gaya Gelato. Tapi karena udah kadung di sekitar Monkey Forest, kami pindah haluan ke Gelato Secret. Tempatnya cuma kios kecil di pinggir jalan tapi lucu deh.. Lumayan eye catching. Pilihan rasa gelatonya juga banyak. Ada sorbet juga kalo ga salah.

Ada flavour yang unik, chocolate chilli. Lucu kali ya, coklat tapi pedes. Tapi kali ini gw main aman aja dulu deh.. Kalo pedes ntar Remy ga mau lagi.. 1 cone bisa dua rasa.. Harga 25k IDR kalo ga salah.. (kalo salah, ntar dibenerin.. :p)

Top: Valrhona White Chocolate with Raspberry Sauce
Bottom: Valrhona Dark Chocolate with Orange Zest

Gimana rasanya? Begini review Remy, "Eskiiiiim.. Mauiiiiiin.. Enakiiiiiin!"

Dine Out: Nanny Pavillion The Barn (Revisited)

Hari gini siapa sih yang ga tau Nanny's? Walopun udah berkali-kali makan disini, gw ga pernah bosen.. Sejak jaman mereka cuma ada di Bandung, sampe sekarang udah menjamur kemana-mana.. Selain menunya makin variatif, di tiap cabang selalu kasih tema yang berbeda.. Sejauh ini yang pernah gw datengin adalah yang di Jl. Riau, Bandung (tema Garden), Pacific Place (Bathroom), Citywalk (Living Room) dan terakhir Flavor Bliss Alam Sutera (Barn). Selain itu ada yang bertema sewing room (Gandaria City), terrace (Central Park) dan library (Jl. Setiabudi, Bandung). Bener-bener kreatif deh!

Lagi-lagi menyalahi aturan ga mau makan lebih dari 1 kali di tempat yang sama.. Abis awalnya mo ke Sushi Tei tapi pas liat waiting list-nya aujubile! Bisa-bisa kurus kering duluan saya! Lalu kami menyusuri satu persatu restoran di Flavor Bliss dan akhirnya mutusin ke Nanny's aja karena pertimbangan pasti bakal banyak pilihan menu yang toddler friendly.

Seperti yang udah gw bilang di atas, tema Nanny's di Flavor Bliss adalah barn. Barn itu tempat nyimpen barang-barang di peternakan gitu ya kayanya.. Nanny's Barn ini letaknya di bagian belakang.. Belakangnya Lekko kalo ga salah.. Bangunannya bertingkat dua. Karena dibawah udah penuh, kami dapet meja di lantai atas.

Menu-menu di Nanny's ini juga unik. Dinamain pake nama-nama orang, ceritanya itu makanan favorit mereka yang dimasakin sama si Nanny.. Trus ada bill belanjaan si Nanny juga.. Nama pasarnya Saint-Remy Market, hihihi.. Nanny's ini memang konsepnya mau jadi French American Restaurant gitu..

Saint Remy
Susah emang kalo nick anak kebagusan
Berbau Prancis gitu loh!

Mashed (direbus)
F Fries (goreng)
Entah siapa yang nulis, kocak!

Banyak banget menu baru.. Udah lama ga ke Nanny's jadinya kurang update menu.. Seperti biasa Raya mau makan daging-dagingan tapi sayangnya steak yang dia mau udah sold out jadinya dia males pesen macem-macem dan cuma mau makan salad aja.. Biasanya tiap ke Nanny's, gw selalu order Nanny's Salad ato apaaaa gitu namanya.. Lupa gw, hehehe.. Yang gw suka dari salad ini adalah karena pake sunny side up yang egg yolk-nya masih setengah mateng jadi bisa dipecahin sehingga dressing saladnya jadi creamyyyyy banget! Uuuuh, enak deh! Nah tapi kali ini Raya minta nyobain salad lain, yaitu Sam's Portabello Salad.. Ngeliat deskripsinya yang tampak yummy, boleh deh dicoba..

Sam's Porabello Salad (25k IDR)

Dari penampakannya terlihat menggiurkan sekali yaaaa? Rasanya pun yummeeeh sekaliiii.. Oh.. Portabello Mushroom itu sungguh lah sangat enak! Kaya makan daging! Lain kali pengen bikin sendiri ah.. Tampak mudah.. Cuma tumis onion dan garlic beserta sayur-sayuran (jagung manis pipil, buncis, wortel) dan daging ayam fillet dipotong kotak-kotak kecil trus tuang deh itu tumisan ke atas Portabello-nya, kasih a pinch of Italian Seasoning, drizzled pake olive oil, taburin mozzarela trus panggang di oven deeeeh.. Salad di bawahnya sih standar ya.. Pake berbagai lettuce (romaine, rocket, etc), cherry tomato dan dressing-nya kayanya sih pake balsamic vinegar doang..

Minuman sih kami pesen standar aja, lemonade sama capucinno..

Blueberry Lemonade (25k IDR)

Patrick's Float Capucinno (29k IDR)

Lalu datanglah baked rice gw dan Remy.. Pake ramekin super guedeeee.. Sayang isinya seuprit aja, huhuhu.. Alangkah baiknya kalo nasinya dipenuhin satu ramekin itu dan topping serta mozzarela-nya dibanyakin, hehehe..  Remy sih doyan banget sampe setengah porsi lebih diabisin bocah.. 

Kim's Tuna with Rice (45k IDR)

Lalu buat dessert, gw ga pernah beralih dari menu ini.. Blueberry Cheese Roll Pancake.. Paling juara! Gw suka banget karena pancake-nya diisi sama cream cheese super yummy! Saus blueberry-nya pun ga pelit.. Ih, enak banget deh!

Blueberry Cheese Roll Pancake (39k IDR)

Aduh sebenernya banyak menu baru yang pengen gw coba tapi tar menyalahi aturan lagi doooong..

Weekend Baking Project: Klapertaart

Karena menghabiskan masa kecil di Manado, gw udah ikrib sama Klapertaart sejak tahun 80an akhir.. Jadi sebelum elo-elo semua heboh sama Hana Klapertaart, gw mah udah kenyang makan di Manado (Cih, sombong..). Awalnya gw cari resep klapertaart kukus tapi pan kite mo Weekend Baking Project-an.. Akhirnya setelah langkah-langkah yang gw ikuitin di resep selesai, gw panggang juga Klapertaart-nya.. Gw lupa banget ngambil resep dari mana.. Yang jelas ini bukan resep original by moi yaaa.. Gile aja gw jago banget bikin Klapertaart ga nyontek resep orang..

Bahan: (Ini buat 1 resep.. Gw bikin 1/2 resep doang)

• 100 gram tepung terigu
• 1 liter susu cair
• 1 kaleng susu kental manis
• 200 gram gula
• 6 butir kuning telor
• 200 gram mentega
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 6 butir kelapa muda potong kotak
• Rhum essence secukupnya
• Kenari dan kismis untuk taburan

Cara Membuat

1. Masukkan Tepung Terigu yang telah dicairkan (gw encerin pake susu cair).
2. Masukkan sisa susu cair dan susu kental manis.
3. Masukkan telur yang telah di kocok lepas.
4. Masukkan mentega.
5. Masukkan gula
6. Aduk semua bahan di panci sampe mulus tanpa gumpalan (gw pake baloon whisk) lalu nyalakan apinya kecil saja.
7. Ketika adonan sudah sedikit mengental masukkan vanili, kelapa muda dan rhum.
8. Kalo ga mau dipanggang: Terus aduk sampai matang, tuang ke pinggan saji, taburi kismis dan kenari, dinginkan sampai suhu ruang lalu masukkan kulkas sekitar 1 jam. Siap deh disantap..
9. Kalo mau dipanggang: Setelah ditaburin kenari dan kismis, panggang di oven yang gw ga tau berapa derajat karena pake otang odong-odong dan ga merhatiin juga berapa lama gw panggang, hahaha.. Pokoknya patokan gw, pas adonannya mulai berkurang bubbly-nya dan kenari tampak kecoklatan, saat itulah gw keluarin dari oven.

Penampakannya sih cantiiiiik.. Rasanya juga lumayan tapi ga memenuhi ekspektasi gw.. Gw lebih suka Klapertaart yang moist dan agak encer kaya es krim.. Kalo ini strukturnya jadi lebih menyerupai cake.. Padet karena mungkin terigunya kebanyakan.. Lain kali kalo mau bikin, gw bakal ngurangin terigunya trus susu cair mo gw ganti pakai campuran evaporated milk dan heavy cream.. Sepertinya bakal lebih enyaaaak.. *drooling*

(Not) Weekend Baking Project: No Bake Oreo Cheese Cake

Awalnya mau bikin Oreo Cheese Cake buat Weekend Baking Project tapi pas baca resepnya ko kayanya ribet.. Pemalaaaaas.. Akhirnya berubah haluan ke No Bake Oreo Cheese Cake! Resep dapet dari sini.. Sebenernya buatnya gampaaang.. Emang musti modal mixer.. Sangat bersyukur Ibu gw dulu lengkap perlengkapan dapurnya jadi gw bisa minjem, hehehe.. 

Tapiiiiii.. Sayangnya Cheese Cake gw gagal total! Huhuhuhu..! Padahal gw ampe bela-belain beli loyang bongkar pasang.. Kenapa cobaaaa..? Gara-gara gw tergiur sama diskonan light whipping cream! Sebeeeel.. Namanya juga newbie yah.. Gw kira light whipping cream itu cuma beda di kadar lemaknya aja.. Ya tapi justru karena lemaknya dikit, cream-nya jadi enceeeeeer.. Bwuhaaaaaa.. T__T.. Hasilnya ya jadi ga bisa ngembang dan padat whipping cream-nya pas di-mixer.. Sebeeeeel! *Jedotin pala ke tembok*

Satu lagi masalah.. Dasar cake-nya kan pake biskuit Oreo yang diancurin, mentega, susu kental manis dan krim putih Oreo. Semua bahan itu dicampur trus diratakan di dasar loyang.. Nah ko ya susah banget ngerataain adonannya?! Hiiih.. Lengket-lengket gitu.. Udah pake spatula, sendok, pisau.. Walopun pada akhirnya setelah susah payah bisa rata juga siiih..

No Bake Oreo Cheese Cake yang gatot!

Not Something I proud of.. :(

Karena gatot, gw males copasin resepnya.. Silakan buka link yang gw kasih diatas dan lihat betapa cantiknya Cheese Cake buatan Aini, huhuhuhu..

Tapi bocah doyan-doyan aja, hihihi..

Setelah bosan, sisanya dibikin milkshake
Yuuum..!

Setelah kejadian ini, bertekad bikin Cheese Cake yang sebenarnya! Yosh!

Product Review: Wall's Selection Hershey's

I'm gonna make it quick (ga niat banget) karena gw lagi marathon baca ini, wehehehehe.. Masih belom bisa move on..

Meet another Wall's Selection.. Hershey's.. Lebih spesifik, yang dipake adalah Hersyey's Kisses..

Gambar dari sini

I always love Hershey's Kisses.. Kalo ke Singapoh trus maen ke Mustafa, ga lupa selalu beli Hershey's Kisses (beserta segambreng coklat-coklat lain yang ga ada di Indonesa ato kalopun ada harganya selangit)..

Pada dasarnya ini hanya es krim rasa vanila yang dikasih topping Hershey's Kisses dan saus coklat.. Gw kira akan spesial karena ada Hershey's Kisses di dalamnya..

Turned out, gw lebih suka Wall's Selection yang Oreo.. Padahal sama-sama es krim vanila loh (Haaah.. Jadi inget Christian -Grey, bukan Sugiono- lagiiiii..).. Entah kenapa kalo yang Oreo, es krimnya lebih lembut dan creamy.. Apa karena faktor krim putih Oreo ya? Tapi Raya sih lebih suka yang Hershey..

Kalo Remy suka semuanya deeeeh..

Kalo kamu suka yang manaaaaa..? ;)

Dessert: Blizzard Dairy Queen

Ngidam Dairy Queen dari kapan tau tapi maleeeeees rasanya nyambangin PIM.. Mall terdekat yang gw tau jualan DQ.. Eeeeh ternyataaaa.. Di Summarecon Mall Serpong udah buka DQ yaaaa? Dari kapan ituuuu? Gw ko ga tauuuu.. Ya ampuuun.. Terasingkan banget gw ya.. Saking ga pernah jajan di luar lagi, huhuhu.. Langsung capcusss sekeluarga ke SMS.. Kebetulan waktu itu, mertua gw lagi nginep di Tangerang..

Yang selalu gw beli tiap ke DQ ya cuma Blizzard ini doang? Kenapakah? Bukan karena doyan banget yaaa.. Tapi karenaaaa.. Cuma Blizzard ini yang selalu ada promo BCA CC, hahaha.. Yang laen ga pernah promo jadi gw ogaaah beliiii.. Tapi pengen sih lain kali cobain milkshake ato apanya gitu.. Tapi ya kok mahal banget kalo ga ada promo.. Bimbang..

Alhamdulillah emang tenggorokan gw ini lempeng yaaa.. Pas lagi ngidam DQ, paaas banget ada promo Mandiri CC buy 2 get 1 for Blizzard only.. Ajigile aja kalo ga promo, satu gelasnya 50 ribu, Maaak.. Ya emang gede sih gelasnya.. Berapa oz gw lupa tapi gede lah.. Kalo buat sharing berdua masih bisa tapi tidak tentunya buat saya buat sharing.. Memegang prinsip teguh Joey Tribbiani, "JOEY DOESN'T SHARE FOOD!" Lumayan lah.. 100 ribu dapet 3 gelas ukuran jumbo..

Raya beli yang Black Forrest, gw standar lah.. Oreo.. Trus mertua gw sharing Green Tea Pistachio.. Eh apa almond ya? Lupa.. Pokoknya kacang-kacangan gitu deh..

Black Forrest

Oreo

Green Tea

Seperti biasa, Blizzard never fails me.. Cupcupcayang Blizzard.. Es krimnya itu lembuuuut tapi padet.. Makanya motto mereka adalah "Served upside down or it's free".. Ternyata Green Tea nya enyaaak.. Mungkin karena ada crunchy-crunchy kacangnya itu yaaah.. Aduh jadi pengen lagi deeeeh.. Yang Black Forest juga.. Ada cerinya gitu.. Tapi oreonya biasa aaah.. Karena udah ada Wall's Selection Oreo.. Eniweeei.. Wall's Selection ngeluarin varian baru lagi loooh.. Wall's Selection Hershey.. Uuuuh.. Pasti enyaaaak..! Udah nangkring di freezer dari kapan tau tapi belom gw makan-makan.. Nanti ya tak review..