Adult Recipe: Chicken Teriyaki Sandwich

Akhir-akhir ini makin sering turun ke dapur pas weekend, terutama kalo gw sama Raya sama-sama ga ada jadwal jaga.. Gw belom lebay bilang bahwa Food/Cooking is my passion but I just loooove being in the kitchen.. APalagi kalo hasil masakannya enak, hihihi..

Suatu minggu pagi, gw bikin Chicken Teriyaki Sandwich buat sarapan gw dan Raya.. Sayangnya Remy masih belom bisa makan makanan kaya gini.. Pengeeeeen Remy cepet bisa makan segala macem jadi dia bisa ngerasain masakan Bubu yang enak, hehehe..

Resepnya gw contek dari blog Anggi Karimuddin dengan beberapa perubahan kecil karena bahannya ga tersedia di dapur.. Tapi final result-nya ga mengecewakan ko.. Yuk disimak..

Bahan:

• 1 dada ayam fillet
• 1 buah telur, kocok 
• Tepung panir secukupnya
• Saos teriyaki botolan
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, potong memanjang
• 6 lembar lettuce (or more kalau mau lebih banyak sayuran)
• 1 buah tomat
• 4 lembar roti tawar
• Garam, merica, lada hitam
• Mayonaise
• Sambal botol

Cara Buat:

• Pukul-pukul daging ayam sampai pipih pakai meat hammer (kalo punya) atau pakai ulekan aja juga bisa (Gw pake ulekan, belom beli meat hammer).

Meat Hammer

• Bumbui daging ayam dengan garam-merica-lada hitam trus simpen dulu di chiller sambil kita bikin saus teriyakinya.
• Saus teriyaki:
• Tumis bawang bombay dan bawang putih pakai margarine sampai harum trus masukin saus teriyakinya. Setelah dicicip, rasanya uasiiiiiin, Mak! Lain kali tumis pake minyak aja soalnya margarine kan udah ada garem pluuuus saos teriyakinya sendiri udah asin.. (Ooooh.. MSG..). Biar ada hint pedes-pedesnya, kasih black pepper, enak deh!
• Udah gitu, kita bikin ayamnya.. Celup ke kocokan telur trus balurin ke tepung panir yang udah dibumbuin pake garam-merica. Tinggal goreng deh sampai kecoklatan..
• Sembari lagi goreng ayam, multitasking sama nge-toast roti tawarnya.. Bisa pake teflon di atas api kecil, bisa pake toaster elektrik.
• Terakhir baru kita susun..
• 1 lembar roti oles mayonaise, 1 lagi oles sambal botol.
• Taro ayam fillet di atas rotinya, siram pake saus teriyaki. 
• Baru susun sayur-sayuran (lettuce dan tomat).
• Tutup pake roti lagi.
• Jadi deeeeeeh...

Siiip kaaaan? Rekues Raya, lain kali black pepper-nya dibanyakin!

I'll leave you with some quotation from Sheldon Cooper about basic of sandwich making..

“This sandwich is an unmitigated disaster. I asked for turkey and roast beef with lettuce and Swiss on whole wheat. (They gave me) turkey and roast beef with Swiss and lettuce on whole wheat. It’s the right ingredients but in the wrong order. In a proper sandwich, the cheese is adjacent to the bread to create a moisture barrier against the lettuce. They might as well drag this through a car wash.”